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Der Hofladen vom Brandt Arbogast Bauernhof

Sie finden uns sowie alle unsere Produkte in unserem Hofladen

Der Hofladen befindet sich im hinteren Teil des Bauernhofs.
Er bietet je nach Jahreszeit Obst und Gemüse von unseren Feldern.

Zu Weihnachten, Silvester, Neu Jahr 

Werden Sie Ihr Glück in den Produkten die von unserem Team zubereitet und gekocht werden finden ? Daran haben wir keinen Zweifel.

Entdecken Sie unsere 3 Menüideen für die Feiertage am Jahresende:
Räucherlachs mit Meerrettichsauce und Blinis.
Pute gefüllt mit Kastanien und Pilzsauce mit Zucchini Flan oder einem gebratenen / Süßkartoffelpüree.
Gänseleberpastete in Scheiben geschnitten.
Kalbsfilet mit Rahmsauce und Champignons, serviert mit einem
Gratin Dauphinois und Salat.
Schnecken in Croustade oder Muscheln (je nach Geschmack).
Hirschkeule mit Pfifferlingen, serviert mit Spätzle und gekochtem Rotkohl.

Bei Interesse, rufen Sie direkt im Bauernhof an. Wir sprechen Deutsch. 

Das Saisongemüse !

Die Süßkartoffel

Diese mehrjährige Pflanze kann mehrere Meter lang werden. Sie hat kriechende Stängel und versorgt die Knollen mit sehr dünnen, mehr oder weniger langen Schalen, die je nach Sorte unterschiedliche Farben aufweisen. Alles in Süßkartoffeln ist essbar, von Blättern bis zu Knollen!

  • Mehrere Nährwerte und ein Pluspunkt für die Gesundheit:Reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, B2, B5, B6, C, Mineralien: Kupfer, Mangan, Kalium, Magnesium und Beta-Carotin.
  • Mit einem niedrigen glykämischen Index

Ab dem Freitagnachmittag 

Wöchentlich, werden in unserer Kochküche Obst und Gemüse zu verschiedenen Gerichten verarbeitet.
Das Fleisch hat französischen Ursprungs. Die Zutaten stammen aus dem lokalen Terroir. Kommen Sie und entdecken Sie die verschiedenen lokalen Gerichte: 
. Pasteten, Terrinen
. Knepfle, Kartoffelpuffer
. Tagesgericht oder Catering-Gericht
. Verschiedene Gemüse-Pfannen
. Im Sommer, Salate
. Im Winter, Suppen, Velouté,…..

 Die Jahreszeit entscheidet was gekocht wird !

Der Kürbis, den ganze Winter bis in den Frühling !

Kürbis, Butternut, Potimarron, Spaghetti-Kürbis, Betty Blue, Musquée de Provence
Kürbisse gibt es in vielen verschiedenen Formen, mit unterschiedlichen Größen, Formen und Farben.Die meisten Kürbissorten wie z.B. Butternusskürbis bieten süße Aromen und können als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als Dessert zubereitet werden. Entdecken Sie dieses Gemüse mit seinen außergewöhnlichen Formen.
Der Kürbis ist gut für die Gesundheit. Voller Vitamine, Ballaststoffe und anderer wichtiger Elemente für den Körper. Der Kürbis ist hervorragend geeignet, um Krankheiten zu bekämpfen und fit zu bleiben.
Diese Kürbisse : potimarrons, Butternut, Betty Blue, Musquée de Provence, Spaghetti-Kürbis, manchmal unbekannt, verbergen viele Geheimnisse!

Brandt Arbogast Bauernhof Marmeladen

 

Sie werden aus Obst und Gemüse aus unserem Garten oder aus regionalem Anbau hergestellt.

Sie sind natürlich : ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

2 Varianten sind verfügbar : Zucker und Weniger-Zucker.

Hergestellt nach Grossmutter’s Art…

Bauernspeck – Geräucherter Schinken

Traditionelles Können, Pökeln und Räuchern wie früher, so wie es schon unsere Grossmütter taten.

Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe,. Vakuumverpackung für Wurstwaren.

Herkunft des Fleisches der Räucherwaren :
Thierry Schweitzer Bauernhof in Schleithal, die Schweine auf Stroh gehalten und mit Getreide gefüttert.

Heidelbeeren : Purer Saft oder Sirop
Ohne Zuckerzusatz

Kalorienarme Frucht, reich an Ballaststoffen, Vitaminen C und E und essentiellen Nährstoffen.
Ihre schöne blaue Farbe verdanken sie ihrem hohen Gehalt an Anthocyanen, Pigmenten mit antioxidativen Eigenschaften. Heidelbeeren haben zwischen 25 und 30 verschiedene Antioxidantien, die höchste Rate für eine Frucht.

Der Pure SAFT ist in Flaschen von 0,50 cl und 0,25 cl erhältlich.

Der SIROP ist in 0,50 cl Flaschen erhältlich.

Denken Sie daran während der Wintersaison Vitamine und Antioxidantien einzunehmen!

Öffnungszeiten

April bis August :

Montag bis Freitag : von 9 Uhr bis 18 Uhr
Samstag : von 9 Uhr bis 16 Uhr
Sonntag und Feiertag : von 9 Uhr bis 11 Uhr

September bis März :

Montag : von 15 Uhr bis 19 Uhr
Dienstag : Geschlossen
Mittwoch : Geschlossen
Donnerstag : Geschlossen
Freitag : von 9 bis 19 Uhr durchgehend
Samstag : von 9 bis 16 Uhr durchgehend
Sonntag und Feiertage : Geschlossen

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