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Unsere Spargel

Entdecken sie die Spargel auf dem Brandt Arbogast Bauernhof

Unser Spargel wird täglich geerntet und als Weissspargel verkauft.

Der weisse Spargel aus eigener Produktion ist ein Frühlingserlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollte!

  • Ein Spargel wiegt zwischen 20 und 80 Gramm. Er kann weiss, lila oder grün sein, je nachdem wie lange er der Sonne ausgesetzt ist. Sein bitterer Geschmack kann mehr oder weniger ausgeprägt sein.
  • Der Spargel des Hofes ist weiss, weich und faserfrei.
  • Spargel ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium und Vitaminen (B9). Relativ kalorienarm, Sie können ihn ohne Angst essen.
  • Bevor Sie ihn essen, müssen Sie Geduld haben und ihn mit Dampf oder Wasser kochen. Sie können ihn dann als Vorspeise oder Beilage servieren. Er kann einfach mit einer Mischung aus Vinaigrettes oder als samtiger Gratin gegart werden. Er passt auch sehr gut zu Fleisch.

Die Saison dauert von April bis Anfang Juni

Während dieser Zeit ist der Verkauf kontinuierlich geöffnet.

Auswahl der angebotenen Spargel :

  • Wahl lose oder 1 Kg Bund
  • Wahl lose oder 1 kg Bund
  • Spitzen und Mini-Spitzen in 500g Schalen

    Schälen vor Ort !

    Zum Nachtisch denken Sie an Rhabarber.

    Rhabarber wird täglich geerntet, um seine Tugenden und seine Frische zu bewahren! 
    Rhabarber kann als Kuchen (Baiser ist mein Favorit), aber auch als Muffin, Marmelade pur oder gemischt mit Bananen, Orangen, Erdbeeren,…. genossen werden. Mit seinem leicht säuerlichen Geschmack können Sie ein außergewöhnliches Eis zubereiten! 

    Rhabarber, der auf dem Bauernhof produziert wird, wird in 1 kg Ballen verkauft.

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