Nos idées recettes

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 min. + 10 min. Facile à réaliser / Coût : moyen Pâte  200 g farine    75 g sucre100 g beurre  1 œuf   ½ sachet levure chimique1 pincée de sel Garniture  700-800 g...

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Temps de préparation : 1 heure / Temps au frais : 6 heures / Ingrédients pour 6 pers. / Moyen / Coût : moyen Ingrédients 140 g de sucre semoule 500 g de fraises 1 citron1 c. à soupe d'alcool de fraises40 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine1 sachet de sucre...

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Crêpes aux asperges & sauce blanche

Crêpes aux asperges & sauce blanche

Préparation : 30 minutes / Cuisson : 30 minutesIngrédients pour 4 personnes / Facile / Coût : moyen Pour les asperges :1 kg d'asperges1 pincée de sel1 morceau de sucre Pour la sauce :100g de beurre100g de farine1 litre de jus de cuisson des aspergesSel et poivre1...

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Flan aux oeufs

Flan aux oeufs

Temps : 10 minutes de préparationCuisson : 1h à 170°C pour un grand moule / 30min à 170°C pour les ramequinsTrès facile / Bon marchéPour 4/6 personnes Ingrédients :100 g de sucre2 sachets de sucre vanillé1 litre de lait 6 oeufs Préparation : Porter à ébullition...

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Salade de pissenlits aux lardons

Salade de pissenlits aux lardons

Temps : 20 minutes de préparation / Cuisson : 10 minutesPour 4 personnes Ingrédients :800 g de pissenlits200 g de lard fumé paysan de la ferme2 échalotes1 gousse d'ail4 œufs (1 œuf par personne)2 c. à soupe de vinaigresel fin, poivre blanc du moulin Préparation...

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Mendiant aux pommes

Mendiant aux pommes

Temps de préparation : 30 minutes / Cuisson : 50 min. Facile à réaliser / Coût : pas cher Ingrédients  4 petits pains rassis (ou 300g de restes de brioche)    40 cl de lait3 œufs   125 g de sucre en poudre1 cuillère à soupe d'alcool...

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Velouté de poireaux et marrons

Velouté de poireaux et marrons

Temps de préparation : 45 min au total / Cuisson : 30 min.Facile à réaliser / Coût : Bon marché Pour 8 personnes Ingrédients :1 oignon3 poireaux1 pomme de terre250g de marrons cuits entier3 dés de bouillon1.5l d’eau Dans la...

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Gratin aux potimarrons

Gratin aux potimarrons

Temps de préparation : 1h30 / Cuisson : 45 min. Facile à réaliser / Coût : pas cher / Pour 4 personnes Ingrédients  1.5 Kg de potimarrons   4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse150g de parmesan râpé30 g de beurreMuscadePoivreSel Epluchez le potimarron et...

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Tarte Tatin à la rhubarbe

Tarte Tatin à la rhubarbe

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la garniture : 30g de beurre 125g de sucre en poudre 1kg de rhubarbe Pour la pâte : 125g de beurre 125g de sucre en poudre 3 oeufs Le zeste râpé d’un 1/2 citron 125g de farine 1 c. à café de levure chimique Crème...

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Poêlée de betteraves rouges caramélisées

Poêlée de betteraves rouges caramélisées

Temps de préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes (si betteraves cuites)Pour 4 personnes / Facile / Coût : moyen Ingrédients 3 -4 betteraves rouges précuites (environ 600g)  2 gros oignons 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de...

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Tarte Courge Muscade / Tarte à la courge Musquée de Provence

Tarte Courge Muscade / Tarte à la courge Musquée de Provence

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 1 heure Pour 6-8 personnes / Facile / Coût : bon marché Pour 1 tarte familiale 1 Pâte brisée sucrée Ingrédients 250 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre fin 85 ml de lait froid 1 pincée de sel Préparation Dans un...

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Velouté de potiron et lardons

Velouté de potiron et lardons

Temps de préparation : 15 min. / Cuisson : 25 min. / Facile à réaliser / Coût : bon marché Pour 4 personnes500 g de chair de potiron (ou potimarron ou autre cucurbitacée) 250 cl de crème liquide1 c .à soupe d'huile...

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