La libre-cueillette de  fruits rouges

Venez-vous servir directement en fruits frais à la Ferme Brandt Arbogast

Le début et la fin de saison dépendent des conditions météorologiques et peuvent donc varier…
Les périodes de récolte sont données à titre informatif.
Merci de vous renseigner auprès de la ferme pour obtenir de plus amples informations
sur la vente directe à la ferme ou la libre cueillette de nos fruits rouges.

La cueillette est fermée jusqu’en juin 2022.

Nos Myrtilles

Profitez des bienfaits du fruit et aussi de la nature.

Petite baie gourmande, la myrtille vous séduira par sa jolie teinte et son goût parfumé, légèrement sucré et acidulé. La myrtille évoque les confitures d’antan mais offre aussi, par ses saveurs fraîches, florales et boisées, un large éventail de possibilités culinaires ou à manger tout simplement nature !

La chair de la myrtille est juteuse et moelleuse. Son parfum caractéristique ne s’oublie pas de sitôt !
Elle a une couleur qui varie du bleu-noir au bleu-violacé.
En France, il existe deux types de myrtille :

  • sauvage, elle est alors appelée myrtille noire ou brimbelle ;
  • cultivée, elle est appelée myrtille arbustive ou bleuet.

Goûtez-la nature et laissez ses saveurs éclater en bouche, ou accommodez-la dans des plats et gâteaux.
Peu calorique, la myrtille est bien pourvue en fibres et en vitamines C, E et B3 ainsi qu’en minéraux (potassium) et en oligo-éléments tel le manganèse.
La myrtille est disponible de juin à fin août.

En libre-cueillette ou cueillies selon votre choix

En vente à la ferme en barquette : 200g – 500g et caissette de 2 à 3kg.

HORAIRES D’OUVERTURE DE LA LIBRE-CUEILLETTE

Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 9h à 15h
Dimanche et jour férié : fermé

Prix à la libre-cueillette des myrtilles : 4,50 €/kg

La cueillette des myrtilles est fermée.

Nr de tél. : 03 88 73 83 01

Nos Mûres

Profitez des bienfaits du fruit et aussi de la nature.

Fruit gourmand par excellence, la mûre de culture offre tout un panel de saveurs. Le petit fruit à la belle robe sombre est une habituée de la cuisine. Elle est aussi une alliée incontournable de votre bien-être.

La mûre de culture a une saveur à la fois douce et acidulée.
Elle a une jolie couleur violette plus ou moins foncée.
Crue ou cuite, elle a beaucoup d’affinités gustatives avec le salé comme avec le sucré.
Pourvue en vitamines et minéraux, elle présente un apport particulièrement élevé en pigments aux propriétés anti-oxydantes.

La mûre est disponible mi-juillet – août

En libre-cueillette ou cueillies selon votre choix

En vente à la ferme en barquette : 500g

HORAIRES D’OUVERTURE DE LA LIBRE-CUEILLETTE

Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 9h à 15h
Dimanche et jour férié : fermé 

Prix à la libre-cueillette des mûres : 4,50 €/kg

La cueillette des mûres est fermée.

Nr de tél. : 03 88 73 83 01

 

 

Nos Cassis

Profitez des bienfaits du fruit et aussi de la nature.

Ce fruit acidulé et juteux se consomme aussi bien nature que préparé. Riche en nutriments et en vitamines, le cassis participe à votre vitalité au quotidien pendant l’été.

La baie de cassis ne pèse que quelques grammes. Sa peau lisse et brillante, allant du bleu profond au noir réglisse, recouvre une chair juteuse et acidulée.
Le cassis allie un faible apport calorique et une grande richesse en vitamines C et B9, en minéraux comme le potassium et des oligoéléments tel le béta-carotène (entre autres).
Il se croque nature mais révèle toute sa richesse de saveurs dans diverses préparations culinaires : confitures, tartes, gelées, glaces,…

Le cassis est disponible en mi-juillet – août

En libre-cueillette ou cueillis selon votre choix

En vente à la ferme en barquette : 500g

HORAIRES D’OUVERTURE DE LA LIBRE-CUEILLETTE

Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 9h à 15h
Dimanche et jour férié : fermé

Prix à la libre-cueillette des cassis : 4,50 €/kg 

La cueillette des cassis est fermée.

 Plus de fruits disponibles, malheureusement.

Nr de tél. : 03 88 73 83 01

Nos Groseilles

Profitez des bienfaits du fruit et aussi de la nature.

Des baies rafraîchissantes et  de pleines jus ! Prenez un raisin rouge, écrasez-le et laissez son goût acidulé exploser dans votre bouche ! Idéal pour les apéritifs et les desserts d’été, ce fruit apporte également ses notes vitaminées aux repas.

La groseille est généralement d’un beau rouge vif mais elle peut aussi être blanche. Sa chair est douce, juteuse et légèrement acide.

La groseille est un partenaire original pour vos envies culinaires : confitures, gelées, glaces, tartes, sauces, …

N’ayez pas peur de son goût aigre, cette petite baie est modérément sucrée, riche en vitamines, minéraux (ex. potassium) et oligo-éléments (ex. fer).

La groseille est disponible juillet – août

En libre-cueillette ou cueillies selon votre choix

En vente à la ferme en barquette : 500g

HORAIRES D’OUVERTURE DE LA LIBRE-CUEILLETTE

Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 9h à 15h
Dimanche et jour férié : fermé

Prix à la libre-cueillette des groseilles : 4,20 €/kg

La cueillette des groseilles est fermée.

Plus de fruits de disponible, malheureusement.

Nr de tél. : 03 88 73 83 01

 

 

Nos Framboises

Profitez des bienfaits du fruit et aussi de la nature.

Les fruits de l’espèce Rubus dont fait partie la framboise, sont connus être riches en composants antioxydants, et plus particulièrement en vitamine C, en caroténoïdes et en polyphénol.
Il existe une gamme de couleur de framboise allant du violet foncé au jaune.
La framboise est également connue pour être une baie parfumée et acidulée. Parmi les principaux composés volatils d’arômes de la framboise, on retrouve essentiellement des composés en C6, des lactones, et des dérivés terpéniques. Des composés cétoniques ont également été mis en évidence. Parmi eux, la cétone framboise serait à l’origine de l’arôme caractéristique de ce fruit.
La framboise rouge est riche en anthocyanes avec des effets potentiels sur l’obésité, la chimio prévention, l’inflammation et la régulation immunitaire.

Elle se déguste nature mais révèle toute sa richesse de saveurs dans diverses préparations culinaires : confitures, tartes, gelées, glaces,…

La framboise est disponible en juillet – août

En libre-cueillette ou cueillies selon votre choix

En vente à la ferme en barquette : 125g ou 250g

HORAIRES D’OUVERTURE DE LA LIBRE-CUEILLETTE

Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 9h à 15h
Dimanche et jour férié : fermé

Prix à la libre-cueillette des framboises : 7,00 €/kg 

La cueillette des framboises est fermée.

Nr de tél. : 03 88 73 83 01