Fromages & Produits laitiers – Morsbronn

Fromages de chèvres frais

La Ferme du Steinbach est située au coeur des Vosges du Nord. Les fromages de chèvre sont tous fabriqués dans ce cadre chaleureux. Le fromage de chèvre est un produit incontournable sur le plateau de fromage, mais il entre aussi dans de nombreuses préparations culinaires.
La gamme des fromages de chèvre est très vaste : nature, aux épices, ail, buchette, crottin. Vous trouvez sûrement votre bonheur et pour toute envie particulière, pensez à demander la responsable.

Mozzarella, perles de mozzarella

Le Domaine des Bufflonnes élabore des produits artisanaux et originaux. Ses fromages, ses yaourts (120g ou 300g), … sont issus du lait des bufflonnes et transformés directement à la ferme.
L’ensemble de la chaine de productions, des animaux, à leur alimentation, leur reproduction et l’élaboration des produits est contrôlé par la ferme des bufflonnes.
A déguster avec tomates, salades vertes, … enfin, chacun à sa façon.
Direct du producteur vers le consommateur !

Fromages de brebis

La bergerie est situé dans le Nord de l’Alsace. La ferme est vouée à l’élevage de brebis, béliers. La ferme Huchot propose des produits à base de lait de brebis (fromages frais au lait cru, faisselle, fromage blanc, yaourts et glaces).
Le magasin est réapprovisionné régulièrement par notre ferme partenaire pour vous garantir un maximum de fraîcheur et une saveur optimale !

Lait frais entier pasteurisé, yaourts au lait de vache

La ferme du Ritterwald est située dans un magnifique cran de verdure dans lequel paissent avec bonheur les vaches. Celles-ci sont nourries aux céréales bio, cultivées directement à la ferme.
La ferme bénéficie du label Agriculture biologique, AOP Munster.

Des fromages artisanaux élaborés par notre partenaire maître fromager-affineur

Ces fromages sont élaborés dans son atelier de fabrication avec du lait de vache de la région (Bas-Rhin).

Les Fromages de Mathieu privilégie les matières premières locales et de qualité supérieure afin de vous offrir des fromages au goût unique.
Laissez-vous tenter par la découverte de ses fromages frais, de ses tommes aromatisées, de munsters, de la raclette, du beurre, fromage blanc, yaourts frais de notre fromagerie artisanale locale. 

Petit munster géromé au lait cru

En provenance de la fromagerie Schuster, fabricant et affineur de fromages (AOP)
Munster affiné sur planche en bois dans les caves de la fromagerie.

Fromage à raclette, la raclette

En direct de la Fruiterie de Frasne située dans le Jura.
Diverses variétés de fromage jurassien sont disponibles en vente comme la raclette au lait cru en morceau ou tranchée, le comté : jeune ou vieux, la tomme emballée en morceau (emballé sous vide) et le morbier en morceau (emballé sous vide).

Glaces artisanales

La tradition au service d’un pur produit de terroir ! Ainsi, la Ferme du Limon mise sur les délices gourmands glacés du terroir local. Toutes les glaces sont fabriquées à l’ancienne selon des recettes traditionnelles, à base de lait frais pasteurisé produit à la ferme et d’ingrédients naturels de culture locale : fruits des vergers ou fruits des bois, fruits à coque et fruits secs, épices et condiments.
La fabrication est garantie sans adjonction de conservateur ni colorant artificiel.
Glaces artisanales pour diabétique.
Des gourmandises glacées qui fleurent bon le terroir alsacien. Laissez-vous tenter par crèmes glacées, sorbets, … !