Nos idées recettes

Flan aux oeufs

Flan aux oeufs

Temps : 10 minutes de préparationCuisson : 1h à 170°C pour un grand moule / 30min à 170°C pour les ramequinsTrès facile / Bon marchéPour 4/6 personnes Ingrédients :100 g de sucre2 sachets de sucre vanillé1 litre de lait 6 oeufs Préparation : Porter à ébullition...

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Tarte Courge Muscade / Tarte à la courge Musquée de Provence

Tarte Courge Muscade / Tarte à la courge Musquée de Provence

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 1 heure Pour 6-8 personnes / Facile / Coût : bon marché Pour 1 tarte familiale 1 Pâte brisée sucrée Ingrédients 250 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre fin 85 ml de lait froid 1 pincée de sel Préparation Dans un...

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Mendiant aux pommes

Mendiant aux pommes

Temps de préparation : 30 minutes / Cuisson : 50 min. Facile à réaliser / Coût : pas cher Ingrédients  4 petits pains rassis (ou 300g de restes de brioche)    40 cl de lait3 œufs   125 g de sucre en poudre1 cuillère à soupe d'alcool...

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Velouté de potiron et lardons

Velouté de potiron et lardons

Temps de préparation : 15 min. / Cuisson : 25 min. / Facile à réaliser / Coût : bon marché Pour 4 personnes500 g de chair de potiron (ou potimarron ou autre cucurbitacée) 250 cl de crème liquide1 c .à soupe d'huile...

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Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 min. + 10 min. Facile à réaliser / Coût : moyen Pâte  200 g farine    75 g sucre100 g beurre  1 œuf   ½ sachet levure chimique1 pincée de sel Garniture  700-800 g...

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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 20 - 25 min. Facile à réaliser / Coût : moyen Pâte pour 12 muffins150 g farine    100 g sucre100 g beurre  2 œufs   1/2 c. à café levure chimique1 pincée de sel1 citron150 g myrtilles...

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Temps de préparation : 1 heure / Temps au frais : 6 heures / Ingrédients pour 6 pers. / Moyen / Coût : moyen Ingrédients 140 g de sucre semoule 500 g de fraises 1 citron1 c. à soupe d'alcool de fraises40 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine1 sachet de sucre...

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Tarte Tatin à la rhubarbe

Tarte Tatin à la rhubarbe

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la garniture : 30g de beurre 125g de sucre en poudre 1kg de rhubarbe Pour la pâte : 125g de beurre 125g de sucre en poudre 3 oeufs Le zeste râpé d’un 1/2 citron 125g de farine 1 c. à café de levure chimique Crème...

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Crêpes alsaciennes : asperges & sauce blanche

Crêpes alsaciennes : asperges & sauce blanche

Préparation : 30 minutes / Cuisson : 30 minutesIngrédients pour 4 personnes / Facile / Coût : moyen Pour les asperges :1 kg d'asperges1 pincée de sel1 morceau de sucre Pour la sauce :100g de beurre100g de farine1 litre de jus de cuisson des aspergesSel et poivre1...

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Salade de pissenlits aux lardons

Salade de pissenlits aux lardons

Temps : 20 minutes de préparation / Cuisson : 10 minutesPour 4 personnes Ingrédients :800 g de pissenlits200 g de lard fumé paysan de la ferme2 échalotes1 gousse d'ail4 œufs (1 œuf par personne)2 c. à soupe de vinaigresel fin, poivre blanc du moulin Préparation...

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Courge Betty Blue farcie

Courge Betty Blue farcie

Temps de préparation : 25 minutes / Cuisson : 45 minutesPour 4 personnes / Facile / Coût : moyen Ingrédients Pour assaisonner les courges 1 cuillère à soupe ou à table d'huile d'olive 1/2 cuillère à soupe ou à café d'herbes de Provence séchées et finement hachées Pour...

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Soupe de potirons ou potimarrons au poulet

Soupe de potirons ou potimarrons au poulet

Temps de préparation : 20 minutes / Cuisson : 1 heure Pour 6-8 personnes / Facile / Coût : bon marché Ingrédients 1 beau potiron ou 1 potimarron par personne 4 morceaux de poulet (blanc, pilon, haut de cuisse...) 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 500g de...

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