Obst und Gemüse – Harthouse

Sie finden uns sowie alle unsere Produkte in unserem Hofladen

Obst

In unserem Hofladen mit Direktverkauf stehen Frische und Geschmack an erster Stelle.
Aus diesem Grund wird regelmäßig die ganze Woche über eingekauft, wenn nötig auch mehrmals täglich.
Verschiedene Sorten Äpfel, Birnen, ….
Es ist frisch, es ist lokal!

Rhabarber

Rhabarber ist eine kalorienarme Frucht (oder Gemüse).
Achten Sie bei der Zubereitung auf eine leichte Hand (Zucker), um seinen typischen Geschmack und seine Vorteile zu bewahren!
Rhabarber ist eine der Früchte mit dem höchsten Kalziumgehalt.
Denken Sie daran, ihn als Nachtisch in Form von Kompott oder – noch leckerer – als Streuselkuchen zu verzehren, um von all seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen zu profitieren.
Direkt vom Erzeuger zum Verbraucher für maximale Frische.

Süßkartoffel

Lokale Produktion, die im Herbst/Winter verfügbar ist.
Diese mehrjährige Pflanze kann eine Länge von mehreren Metern erreichen. Sie hat kriechende Stängel und liefert Knollen mit sehr dünner Schale, die mehr oder weniger länglich aussehen und je nach Sorte eine unterschiedliche Färbung aufweisen.
In der Süßkartoffel ist alles essbar, von den Blättern bis zu den Knollen!
Vielfältige Nährwerte und ein Plus für die Gesundheit :
. Reich an Ballaststoffen, Vitamin A, B2, B5, B6, C, Mineralstoffen: Kupfer, Mangan, Kalium, Magnesium und Beta-Karotin.
. Mit einem niedrigen glykämischen Index

Gemüse

Die Frische unseres Gemüses ist für unseren Hofladen von größter Bedeutung. Das Gemüse stammt von Partnerhöfen, die sich in der Umgebung befinden.
Wir verwalten unsere Stände optimal, um die maximale Frische unserer Produkte, unseres Gemüses, zu gewährleisten.
Wenn es lokal ist, ist es frisch!!!

Kürbisse, Kürbisgewächse, es ist den ganzen Winter bis zum Frühling!

Kürbisse sind den ganzen Winter bis in den Frühling verfügbar!
Kürbis, Butternut oder Doubeurre, Potimarron, Spaghettikürbis, Betty blue, Moschuskürbis aus der Provence.
Kürbisse, die sogenannten Cucurbitaceae, kommen in vielen verschiedenen Erscheinungsformen vor, mit unterschiedlichen Größen, Formen und Farben. Die meisten Kürbissorten wie Butternut- oder Doubeurre-Kürbis bieten süße Aromen und lassen sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht und sogar als Dessert zubereiten. Entdecken Sie dieses Gemüse mit seinen außergewöhnlichen Formen!
Kürbisse sind gut für die Gesundheit. Sie sind voll von Vitaminen, Ballaststoffen und anderen für den Körper unentbehrlichen Elementen. Der Verzehr von Kürbissen ist hervorragend geeignet, um Krankheiten zu bekämpfen und fit zu bleiben.
Jeder hat seinen eigenen Geschmack, jeder hat seinen eigenen Kürbis!

Rohkostsalate

Rohkostsalate werden je nach Saisongemüse zusammengestellt. Rohkostsalate variieren je nach Gemüse, das im Laufe des Jahres verfügbar ist, je nach Jahreszeit.

Rote Bete

Die Verbindung, die für die rot-violette Farbe der Rote Bete verantwortlich ist, ist Betalain, ein wasserlösliches Pigment, das in den knolligen Teilen der Rote Bete vorkommt. Die Rübe enthält enorm viele antioxidative, entzündungshemmende,… Fettfrei, reich an Vitamin B9, Quelle von Mangan und Kalium. Hervorragend für die Gesundheit!
Rote Bete kann roh oder gekocht gegessen werden. Jedem nach seinem Geschmack.
Im Verkauf roh am Stück, aber auch gekocht und vakuumverpackt.
Produktion auf dem Bauernhof.

Löwenzahn

Löwenzahn ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit breiten Blättern und dicken Stängeln, die kuppelförmige gelbe Blüten tragen. Die Ernte des Löwenzahns schwankt je nach Wetterlage zwischen Februar und April. Löwenzahn wird wegen seiner harntreibenden und blutreinigenden Wirkung als Salat (mit Speckwürfeln und Eiern vom Bauernhof – eine wahre Delikatesse!), Marmelade oder Saft verzehrt.
Die lokale Produktion ist Ende Februar und Anfang März für einen Zeitraum von etwa zwei Monaten verfügbar.