Unsere Rezeptideen
Hühner-Hokkaidokürbis-Suppe
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Kochgang: 1 Stunde Für 6-8 Personen / Leicht / Preis: Mittel Zutaten 1 schöner Kürbis oder 1 Hokkaidokürbis pro Person 4 Teile von Hühnern (weiß, Unterschenkel, Oberschenkel....) 1 Liter entfettete Hühnerbrühe 500g Pfifferlinge (oder...
Kürbiscreme mit Speck
Zubereitungszeit: 15 Minuten / Kochzeit: 25 Minuten / Leicht zu verarbeiten / Preis: günstig Für 4 Personen 500 g Kürbisfleisch (oder andere Sorte von Kürbisse) 250 cl flüssige Sahne1 Esslöffel Olivenöl 1 Liter Wasser2 Würfel Hühnerbrühe1...
Flan mit Eier
Zubereitungszeit: 10 MinutenBacken: 1Stunde bei 170°C für eine große Form / 30Min bei 170°C für AuflaufformenPreiswertFür 4/6 Personen Zutaten :100g Zucker Eier2 Päckchen Vanillezucker1 Liter Milch6 Eier Vorbereitung: Die Milch und die verschiedenen Zuckerarten zum...
Herbsttarte
mit Butternut-Kürbis, Ziegenkäse, Speck und Haselnüssen Zubereitungszeit: 30 Minuten / Backzeit: 35 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig / Für 4-6 Personen Zutaten 1 Mürbeteig (hausgemacht oder gekauft)500 g Butternut-Kürbis, in kleine Würfel...
Gratin mit Potimarron (Kürbis)
Zubereitungszeit: 1St.30 / Backzeit: 45 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig / Für 4 Personen Zutaten 1.5 Kg Potimarron (Kürbis) 4 Esslöffel dicke Sahne150 g geriebener Parmesan30 g ButterMuskatnussPfefferSalz Schälen Sie den Kürbis und befreien...
Heidelbeeren Muffins
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 20-25 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig für 12 Muffins 150 g Mehl100 g Zucker100 g Butter 2 Eier ½ Teelöffel Backpulver1 Prise Salz1 Zitrone150 g Heidelbeeren Den...
Heidelbeeren Kuchen
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 30 Minuten + 10 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig 200 g Mehl75 g Zucker100 g Butter 1 Ei ½ Päckchen Hefe1 Prise Salz Garnierung 700-800 g Heidelbeeren...
Erdbeere Charlotte
Zubereitungszeit: 1 Stunde / Abkühlzeit: 6 Stunden / Zutaten für 6 Pers. / Mittelschwer / Preis: mittel Zutaten 140 g Puderzucker 500 g Erdbeeren 1 Zitrone 1 Esslöffel Erdbeeralkohol 40 cl flüssige Sahne 6 Gelatineblätter 1 Beutel Vanillezucker 26 Löffel Kekse...
Pfannkuchen mit Spargel & weiße Sauce
Zubereitungszeit: 30 Minuten / Kochgang: 30 MinutenZutaten für 4 Personen / Einfach / Preis: mittel Für die Spargel:1 Kg Spargel1 Prise Salz1 Würfel Zucker Für die Sauce:100g Butter100g Mehl1 Liter Spargel KochflüssigkeitSalz und Pfeffer1 Prise MuskatnussOptional:...
Löwenzahnsalat mit Speck
Zubereitungszeit: 20 MinutenKochen: 10 MinutenFür 4 Personen Zutaten : 800 g Löwenzahn 200 g geräucherter Speck vom Bauernhof 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Eier (1 pro Person) 2 Esslöffel Essig feines Salz, gemahlener weißer Pfeffer Vorbereitung: Die Löwenzähne...
Mendiant mit Äpfeln
Zubereitungszeit: 30 Minuten / Backzeit: 50 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig Zutate 2 4 altbackene Brötchen (oder 300g übrig gebliebene Brioche).40 cl Milch3 Eier125 g Puderzucker1 Esslöffel Fruchtalkohol3 Äpfel50 g Rosinen (optional)50 g...
Lauch-Kastanien-Cremesuppe
Zubereitungszeit: Insgesamt 45 Min. / Kochzeit: 30 Min.Einfach zuzubereiten / Kosten: Billig. Für 8 PersonenZutaten : 1 Zwiebel3 Lauch1 Kartoffel250g ganze gekochte Maronen3 Würfel Brühe1,5l Wasser Vorbereitung: Im Schnellkochtopf die Zwiebel in Olivenöl anbraten....