Unsere Rezeptideen

Flan mit Eier

Flan mit Eier

Zubereitungszeit: 10 MinutenBacken: 1Stunde bei 170°C für eine große Form / 30Min bei 170°C für AuflaufformenPreiswertFür 4/6 Personen Zutaten :100g Zucker Eier2 Päckchen Vanillezucker1 Liter Milch6 Eier Vorbereitung: Die Milch und die verschiedenen Zuckerarten zum...

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Kürbis-Muskatnuss-Kuchen

Kürbis-Muskatnuss-Kuchen

Zubereitungszeit: 20 Minuten / Kochgang: 1 StundeFür 6-8 Personen / Leicht / Preis: Mittel Für 1 Familie Kuchen 1 süßer Mürbeteig Zutate · 250 g Mehl· 100 g Butter· 50 g feiner Zucker· 85 ml kalte Milch· 1 Prise Salz Vorbereitung Das Mehl, Salz, Zucker und die in...

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Mendiant mit Äpfeln

Mendiant mit Äpfeln

Zubereitungszeit: 30 Minuten / Backzeit: 50 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig Zutate 2 4 altbackene Brötchen (oder 300g übrig gebliebene Brioche).40 cl Milch3 Eier125 g Puderzucker1 Esslöffel Fruchtalkohol3 Äpfel50 g Rosinen (optional)50 g...

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Kürbiscreme mit Speck

Kürbiscreme mit Speck

Zubereitungszeit: 15 Minuten / Kochzeit: 25 Minuten / Leicht zu verarbeiten / Preis: günstig Für 4 Personen 500 g Kürbisfleisch (oder andere Sorte von Kürbisse) 250 cl flüssige Sahne1 Esslöffel Olivenöl      1 Liter Wasser2 Würfel Hühnerbrühe1...

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Heidelbeeren Kuchen

Heidelbeeren Kuchen

Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 30 Minuten + 10 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig 200 g Mehl75 g Zucker100 g Butter   1 Ei     ½ Päckchen Hefe1 Prise Salz Garnierung   700-800 g Heidelbeeren...

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Heidelbeeren Muffins

Heidelbeeren Muffins

Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 20-25 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig für 12 Muffins 150 g Mehl100 g Zucker100 g Butter   2 Eier     ½ Teelöffel Backpulver1 Prise Salz1 Zitrone150 g Heidelbeeren Den...

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Erdbeere Charlotte

Erdbeere Charlotte

Zubereitungszeit: 1 Stunde / Abkühlzeit: 6 Stunden / Zutaten für 6 Pers. / Mittelschwer / Preis: mittel Zutaten 140 g Puderzucker 500 g Erdbeeren 1 Zitrone 1 Esslöffel Erdbeeralkohol 40 cl flüssige Sahne 6 Gelatineblätter 1 Beutel Vanillezucker 26 Löffel Kekse...

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Rhabarber Tatin Torte

Rhabarber Tatin Torte

Zubereitungszeit: 30 MinutenBacken: 40 Minuten Für die Garnierung : 30g Butter 125g Puderzucker 1 Kg Rhabarber Für den Teig : 125g Butter 125g Puderzucker 3 Eier Geriebene Schale von 1/2 Zitrone 125g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Schlagsahne (nach Belieben) Den Boden...

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Elsässische Pfannkuchen : Spargel & weiße Sauce

Elsässische Pfannkuchen : Spargel & weiße Sauce

Zubereitungszeit: 30 Minuten / Kochgang: 30 MinutenZutaten für 4 Personen / Einfach / Preis: mittel Für die Spargel:1 Kg Spargel1 Prise Salz1 Würfel Zucker Für die Sauce:100g Butter100g Mehl1 Liter Spargel KochflüssigkeitSalz und Pfeffer1 Prise MuskatnussOptional:...

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Löwenzahnsalat mit Speck

Löwenzahnsalat mit Speck

Zubereitungszeit: 20 MinutenKochen: 10 MinutenFür 4 Personen Zutaten : 800 g Löwenzahn 200 g geräucherter Speck vom Bauernhof 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Eier (1 pro Person) 2 Esslöffel Essig feines Salz, gemahlener weißer Pfeffer Vorbereitung: Die Löwenzähne...

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Betty Blue Kürbis gefüllt

Betty Blue Kürbis gefüllt

Zubereitungszeit: 25 Minuten / Kochgang: 45 Minuten Für 4 Personen / Leicht / Preis: Billig Zutaten : Den Kürbis würzen 1 Esslöffel oder Esslöffel Olivenöl 1/2 Esslöffel oder Teelöffel getrocknete und fein gehackte Kräuter der Provence Für die Füllung 400 g...

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Hühner-Hokkaidokürbis-Suppe

Hühner-Hokkaidokürbis-Suppe

Zubereitungszeit: 20 Minuten / Kochgang: 1 Stunde Für 6-8 Personen / Leicht / Preis: Mittel Zutaten 1 schöner Kürbis oder 1 Hokkaidokürbis pro Person 4 Teile von Hühnern (weiß, Unterschenkel, Oberschenkel....) 1 Liter entfettete Hühnerbrühe 500g Pfifferlinge (oder...

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