Unsere Rezeptideen
Pfannkuchen mit Spargel & weiße Sauce
Zubereitungszeit: 30 Minuten / Kochgang: 30 MinutenZutaten für 4 Personen / Einfach / Preis: mittel Für die Spargel:1 Kg Spargel1 Prise Salz1 Würfel Zucker Für die Sauce:100g Butter100g Mehl1 Liter Spargel KochflüssigkeitSalz und Pfeffer1 Prise MuskatnussOptional:...
Spargel kochen
Kaufen Sie den Bund geschälten Spargel. Um die Spitzen beim kochen nicht zu beschädigen, können Sie das Spargelbündel zusammenbinden. Sie tauchen den zuvor in kaltem Wasser abgespülten Spargel in kochendes Salzwasser (geben Sie zusätzlich einen Würfelzucker hinzu)....
Flan mit Eier
Zubereitungszeit: 10 MinutenBacken: 1Stunde bei 170°C für eine große Form / 30Min bei 170°C für AuflaufformenPreiswertFür 4/6 Personen Zutaten :100g Zucker Eier2 Päckchen Vanillezucker1 Liter Milch6 Eier Vorbereitung: Die Milch und die verschiedenen Zuckerarten zum...
Löwenzahnsalat mit Speck
Zubereitungszeit: 20 MinutenKochen: 10 MinutenFür 4 Personen Zutaten : 800 g Löwenzahn 200 g geräucherter Speck vom Bauernhof 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Eier (1 pro Person) 2 Esslöffel Essig feines Salz, gemahlener weißer Pfeffer Vorbereitung: Die Löwenzähne...
Lauch-Kastanien-Cremesuppe
Zubereitungszeit: Insgesamt 45 Min. / Kochzeit: 30 Min.Einfach zuzubereiten / Kosten: Billig. Für 8 PersonenZutaten : 1 Zwiebel3 Lauch1 Kartoffel250g ganze gekochte Maronen3 Würfel Brühe1,5l Wasser Vorbereitung: Im Schnellkochtopf die Zwiebel in Olivenöl anbraten....
Hühner-Hokkaidokürbis-Suppe
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Kochgang: 1 Stunde Für 6-8 Personen / Leicht / Preis: Mittel Zutaten 1 schöner Kürbis oder 1 Hokkaidokürbis pro Person 4 Teile von Hühnern (weiß, Unterschenkel, Oberschenkel....) 1 Liter entfettete Hühnerbrühe 500g Pfifferlinge (oder...
Kürbiscreme mit Speck
Zubereitungszeit: 15 Minuten / Kochzeit: 25 Minuten / Leicht zu verarbeiten / Preis: günstig Für 4 Personen 500 g Kürbisfleisch (oder andere Sorte von Kürbisse) 250 cl flüssige Sahne1 Esslöffel Olivenöl 1 Liter Wasser2 Würfel Hühnerbrühe1...
Herbsttarte
mit Butternut-Kürbis, Ziegenkäse, Speck und Haselnüssen Zubereitungszeit: 30 Minuten / Backzeit: 35 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig / Für 4-6 Personen Zutaten 1 Mürbeteig (hausgemacht oder gekauft)500 g Butternut-Kürbis, in kleine Würfel...
Gratin mit Potimarron (Kürbis)
Zubereitungszeit: 1St.30 / Backzeit: 45 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: billig / Für 4 Personen Zutaten 1.5 Kg Potimarron (Kürbis) 4 Esslöffel dicke Sahne150 g geriebener Parmesan30 g ButterMuskatnussPfefferSalz Schälen Sie den Kürbis und befreien...
Heidelbeeren Muffins
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 20-25 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig für 12 Muffins 150 g Mehl100 g Zucker100 g Butter 2 Eier ½ Teelöffel Backpulver1 Prise Salz1 Zitrone150 g Heidelbeeren Den...
Heidelbeeren Kuchen
Zubereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 30 Minuten + 10 MinutenLeicht zu verarbeiten/Mittelschwer / Preis: mittel Teig 200 g Mehl75 g Zucker100 g Butter 1 Ei ½ Päckchen Hefe1 Prise Salz Garnierung 700-800 g Heidelbeeren...
Erdbeere Charlotte
Zubereitungszeit: 1 Stunde / Abkühlzeit: 6 Stunden / Zutaten für 6 Pers. / Mittelschwer / Preis: mittel Zutaten 140 g Puderzucker 500 g Erdbeeren 1 Zitrone 1 Esslöffel Erdbeeralkohol 40 cl flüssige Sahne 6 Gelatineblätter 1 Beutel Vanillezucker 26 Löffel Kekse...