Die Zertifizierungen
Mit Rücksicht auf die Umwelt
Das heisst, so nah wie möglich an der Pflanze mit Werkzeugen wie Schädlingssensoren und Anbauhilfen (Insektenhotels, Blumenbeete, Hecken, Raubvogelstützen, Beängstiger).
Wir fördern den nachhaltigen Anbau mit minimalen Eingriffen.
Organische Inputs / Massnahmen (?) werden bevorzugt.
Eine unabhängige Organisation GLOBALGAP zertifiziert unsere Produktion jährlich.
Die Mitglieder von der Organisation ‚BIENVENUE à la ferme‚ verpflichten sich die aufgestellten Qualitäts-Chartas zu respektieren.
Lebensmittelverarbeitung (Kochen)
Seit 2017 werden wir von einem Labor wie EUROFINS überwacht und beraten, die sich auf die Überprüfung der Lebensmittelqualität und -sicherheit spezialisiert hat.
Die HVE-Zertifizierung (High Environmental Value) bedeutet, dass unsere auf dem gesamten Betrieb angewandten landwirtschaftlichen Praktiken das natürliche Ökosystem erhalten und die Belastung der Umwelt durch 4 kontrollierte Themen auf ein Minimum reduzieren :
✅ Biodiversität
✅ die Pflanzenschutzstrategie
✅ das Management der Düngung
✅ das Management der Wasserressourcen
Ökologische/ökonomische Aspekte
Die "guten Gesten", die auf dem Bauernhof, auf Märkten und in Geschäften praktiziert werden / praktiziert werden sollten :
- Leere Eierkartons zurückbringen
- Joghurtbecher leer und sauber zurückbringen
- Marmeladengläser (nur die vom Bauernhof) leer und sauber (ohne Deckel) mit nach Hause nehmen.
- Nehmen Sie Ihre Behälter mit in die Olivenbar.
- Legen Sie Ihr Obst und Gemüse in einen Korb oder einen wiederverwendbaren, waschbaren Stoffbeutel, vermeiden Sie Einwegbeutel.
- Bevorzugen Sie eine Packung mit 4 Scheiben Schinken gegenüber 2 x 2 Scheiben = 1 Plastikverpackung weniger !
Neben den Vorteilen für die Umwelt helfen diese Gesten auch dabei, die Auswirkungen von Preiserhöhungen für Verpackungen auf unsere Geschäfte zu begrenzen, da weniger Verpackungen gekauft werden müssen.
- Wie kann man auf dem Bauernhof sparsam sein ?
- Profitieren Sie von unserer günstigen Kundenkarte.
- Bestellen Sie Ihre Anti-Verschwendungs-Körbe über die Too Good Too Go App (Wert 15,- €, verkauft 5,- €).
- Nutzen Sie die Rabatte auf Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum: bis zu -50 %!
- Profitieren Sie von Sonderangeboten - jeden Monat gibt es ein Angebot / eine Sonderaktion (für Obst, Gemüse, Kartoffeln, Eier: die Must-Haves unserer Küchen).