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Frische Produkte vom Bauernhof Brandt Arbogast

Sie finden uns sowie alle unsere Produkte in unserem Hofladen

Der Hofladen befindet sich im hinteren Teil des Bauernhofs.
Er bietet je nach Jahreszeit frisches Obst und Gemüse von unseren Feldern.

Angebot des Monats: Gepflückte Erdbeeren

Gültig vom 1. bis 30. Juni 2022 je nach geernteter Menge (verfügbarer Bestand).

Zum Probieren:  Natur (mit oder ohne Schlagsahne), in Eis, als Konfitüre, in einer Torte.

Preise:
- 3.50 € pro 500g-Schale.
- Ab 1 kg (oder 2 Schalen à 500g): 3.- € pro 500g-Schale, d. h. 6.- €/Kg.

Eier aus Freilandhaltung nr 1

Die Hühner werden im Freien gehalten und mit lokalem Getreide gefüttert. Die Farbe des Eigelbs wird Ihnen das bestätigen!
Die nr 1-zertifizierten Freilandeier werden vom örtlichen Erzeuger abgeholt und direkt auf den Hof geliefert.
Mit Eiern aus Freilandhaltung können Sie Kuchen, Torten, Pfannkuchen und Omeletts zubereiten, die Ihren Gaumen erfreuen werden!

Rote Bete

Die Verbindung, die für die rot-violette Farbe der Rote Bete verantwortlich ist, ist Betalain, ein wasserlösliches Pigment, das in den knolligen Teilen der Rote Bete vorkommt. Die Rübe enthält enorm viele antioxidative, entzündungshemmende,… Fettfrei, reich an Vitamin B9, Quelle von Mangan und Kalium. Hervorragend für die Gesundheit!
Rote Bete kann roh oder gekocht gegessen werden. Jedem nach seinem Geschmack.
Im Verkauf roh am Stück, aber auch gekocht und vakuumverpackt.
Produktion auf dem Bauernhof.

Direkt vom lokalen Käser!

Eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten, die von unserem Partner, dem Käsemeister und Affineur Mathieu, hergestellt werden.
Diese Käse werden in seiner Herstellungswerkstatt mit Kuhmilch aus der Region (Bas-Rhin) hergestellt. Er bevorzugt lokale Rohstoffe von hoher Qualität, um Ihnen Käse mit einem einzigartigen Geschmack anbieten zu können.
Lassen Sie sich von der Entdeckung von Frischkäse, aromatisierten Tommes und Raclette aus dem Elsass verführen, die von unserer lokalen handwerklichen Käserei hergestellt werden.

Frische pasteurisierte Vollmilch, Frischkäse, Münsterkäse, Tomme, Margerite (Camembert), Münsterrahm, … von Kühen.

Direkt von unserem Partner, dem Bauernhof Ritterwald! Landwirt/in, der/die sich auf den Getreideanbau und die Milchviehhaltung spezialisiert hat. Der Hof liegt in einer wunderschönen grünen Landschaft, auf der die Kühe glücklich weiden. Die Kühe werden mit Bio-Getreide gefüttert, das direkt auf dem Hof angebaut wird.
Der Hof ist mit dem Label „Agriculture biologique“ (Biologische Landwirtschaft) und der g.U. Munster ausgezeichnet.

Frischer Ziegenkäse

Die Ferme du Steinbach befindet sich im Herzen der Nordvogesen. In dieser gemütlichen Umgebung werden verschiedene Sorten Ziegenfrischkäse hergestellt.
Ziegenkäse ist ein unverzichtbares Produkt auf der Käseplatte, findet aber auch in vielen anderen kulinarischen Zubereitungen Verwendung.
Die Auswahl an Ziegenkäse ist sehr groß. Wenn Sie einen besonderen Wunsch haben, denken Sie daran, uns zu fragen.

Mozzarella, Perlen aus Mozzarella

Die Domaine des Bufflonnes stellt handwerklich hergestellte und originelle Produkte her. Alle Käse und Joghurts stammen aus der Milch der Büffel und werden direkt auf dem Hof verarbeitet.
Die gesamte Produktionskette, von den Tieren über ihre Ernährung und Fortpflanzung bis hin zur Herstellung der Produkte, wird von der Büffelfarm kontrolliert.
Genießen Sie ihn mit Tomaten, Blattsalaten, … na ja, jeder auf seine Weise.

Käse aus Schafsmilch

Der Bauernhof Huchot liegt im Nordelsass. Der Betrieb widmet sich der Schafzucht. Die Herde besteht aus Schafen und Widdern.
Der Bauernhof Huchot bietet Produkte aus Schafsmilch an (Frischkäse aus Rohmilch, Fasel, Quark, Joghurt und Eiscreme).
Der Laden wird regelmäßig von unserem Partner aufgefüllt. Ein Maximum an Frische für einen optimalen Geschmack!

Raclette, der Käse für Raclette

Käse direkt aus der Fruiterie de Frasne (Jura). In der Saison bieten wir Ihnen zum Verkauf an:
– Raclette am Stück aus Rohmilch,
– Comté ‚jung‘,
– Comté ‚alt‘.

Die ideale Beilage dazu:
– Kartoffeln,
– weißer Schinken, geräucherter Schinken, geräucherter Speck, geräuchertes Filet Mignon,
– Essiggurken (Alélor)
ist im Hofladen oder auf Märkten erhältlich.

Öffnungszeiten :

Montag : von 9Uhr bis 19Uhr durchgehend
Dienstag : von 9Uhr bis 19Uhr durchgehend
Mittwoch : von 9Uhr bis 19Uhr durchgehend
Donnerstag : von 9Uhr bis 19Uhr durchgehend
Freitag : von 9Uhr bis 19Uhr durchgehend
Samstag : von 9Uhr bis 16Uhr durchgehend
Sonntag und Feiertag : von 9Uhr bis 11Uhr30

Tel. Nr : +33 (0)3 88 73 83 01