Frische Produkte – Harthouse

Sie finden uns sowie alle unsere Produkte in unserem Hofladen

Rohkostsalate

Rohkostsalate werden je nach Saisongemüse zusammengestellt. Rohkostsalate variieren je nach Gemüse, das im Laufe des Jahres verfügbar ist, je nach Jahreszeit.

Samstagskuchen, Cakes

Jeden Freitag backt das Küchenteam verschiedene Kuchen für die Samstagsmärkte:
– Zöpfe
– Walnuss-, Zitronen-, Marmorkuchen
– Apfelkuchen
– Birnenkuchen
– Muffins mit Heidelbeeren, Birnen/Schokolade.
Die Patisserie-Kreationen ändern sich je nach Verfügbarkeit der Früchte/Produkte.
Jede Jahreszeit hat ihre Früchte! Zu jeder Jahreszeit diese Torten, Kuchen, Cakes, Muffins…

Suppen oder Veloutés

Das ganze Jahr über, mit einer größeren Vielfalt im Winter, bieten wir frische Suppen oder Veloutés an, die in unserem Küchenatelier hergestellt werden :
. Gemüsesuppe ,
. Kürbissuppe ,
. Suppe mit Spalterbsen, … 
. Pilzcremesuppe, mit Steinpilzen ,
. Cremesuppe mit Geflügel, …

Die Suppen sind je nach Saisonalität des Gemüses entwicklungsfähig.
Jede Jahreszeit hat ihre Suppen!

Eier aus Freilandhaltung Nr 1

Die Hühner werden im Freien gehalten und mit lokalem Getreide gefüttert. Die Farbe des Eigelbs wird Ihnen das bestätigen!
Die nr 1-zertifizierten Freilandeier werden vom örtlichen Erzeuger abgeholt und direkt auf den Hof geliefert.
Mit Eiern aus Freilandhaltung können Sie Kuchen, Torten, Pfannkuchen und Omeletts zubereiten, die Ihren Gaumen erfreuen werden!

Direkt vom lokalen Käser!

Eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten, die von unserem Partner, dem Käsemeister und Affineur Mathieu, hergestellt werden.
Diese Käse werden in seiner Herstellungswerkstatt mit Kuhmilch aus der Region (Bas-Rhin) hergestellt. Er bevorzugt lokale Rohstoffe von hoher Qualität, um Ihnen Käse mit einem einzigartigen Geschmack anbieten zu können.
Lassen Sie sich von der Entdeckung von Frischkäse, aromatisierten Tommes und Raclette aus dem Elsass verführen, die von unserer lokalen handwerklichen Käserei hergestellt werden.

Frische pasteurisierte Vollmilch, Frischkäse, Münsterkäse, Tomme, Margerite (Camembert), Münsterrahm, … von Kühen.

Direkt von unserem Partner, dem Bauernhof Ritterwald! Landwirt/in, der/die sich auf den Getreideanbau und die Milchviehhaltung spezialisiert hat. Der Hof liegt in einer wunderschönen grünen Landschaft, auf der die Kühe glücklich weiden. Die Kühe werden mit Bio-Getreide gefüttert, das direkt auf dem Hof angebaut wird.
Der Hof ist mit dem Label „Agriculture biologique“ (Biologische Landwirtschaft) und der g.U. Munster ausgezeichnet.

Frischer Ziegenkäse

Die Ferme du Steinbach befindet sich im Herzen der Nordvogesen. In dieser gemütlichen Umgebung werden verschiedene Sorten Ziegenfrischkäse hergestellt.
Ziegenkäse ist ein unverzichtbares Produkt auf der Käseplatte, findet aber auch in vielen anderen kulinarischen Zubereitungen Verwendung.
Die Auswahl an Ziegenkäse ist sehr groß. Wenn Sie einen besonderen Wunsch haben, denken Sie daran, uns zu fragen.

Mozzarella, Perlen aus Mozzarella

Die Domaine des Bufflonnes stellt handwerklich hergestellte und originelle Produkte her. Alle Käse und Joghurts stammen aus der Milch der Büffel und werden direkt auf dem Hof verarbeitet.
Die gesamte Produktionskette, von den Tieren über ihre Ernährung und Fortpflanzung bis hin zur Herstellung der Produkte, wird von der Büffelfarm kontrolliert.
Genießen Sie ihn mit Tomaten, Blattsalaten, … na ja, jeder auf seine Weise.

Käse aus Schafsmilch

Der Bauernhof Huchot liegt im Nordelsass. Der Betrieb widmet sich der Schafzucht. Die Herde besteht aus Schafen und Widdern.
Der Bauernhof Huchot bietet Produkte aus Schafsmilch an (Frischkäse aus Rohmilch, Fasel, Quark, Joghurt und Eiscreme).
Der Laden wird regelmäßig von unserem Partner aufgefüllt. Ein Maximum an Frische für einen optimalen Geschmack!

Raclette, der Käse für Raclette

Käse direkt aus der Fruiterie de Frasne (Jura). In der Saison bieten wir Ihnen zum Verkauf an:
– Raclette am Stück aus Rohmilch,
– Comté ‚jung‘,
– Comté ‚alt‘.

Die ideale Beilage dazu:
– Kartoffeln,
– weißer Schinken, geräucherter Schinken, geräucherter Speck, geräuchertes Filet Mignon,
– Essiggurken (Alélor)
ist im Hofladen oder auf Märkten erhältlich.

Ferme Brandt Arbogast Harthouse

23 rue principale
HARTHOUSE
67500 HAGUENAU
Tél. : 03 88 73 83 01
info.harthouse@ferme-brandt.fr

Öffnungszeit :
Montag und Freitag: 9 bis 19 Uhr durchgehend
Dienstag bis Donnerstag: Geschlossen
Samstag: 9 bis 15 Uhr durchgehend
Sonn- und Feiertage: Geschlossen

Die Verkaufsstelle befindet sich auf der Rückseite des Hofes des Bauernhauses.
Der Direktverkaufsladen ist je nach Jahreszeit mit frischem Obst und Gemüse aus unserer Region dekoriert.
Vom Erzeuger zum Verbraucher!

Das Angebot des Monats

SCHWARZE BLUTWÜRSTE
von Thierry Schweitzer

Die 3 Blutwürste (390g die 3) zum Preis von : 3.90 €
(zur Auswahl stehen: Zwiebeln - Äpfel - Kastanien)
Gültig solange der Vorrat reicht.

Separat verkauft in einer versiegelten Schale : gekochter Rotkohl mit Gewürzen, der vom Bauernhof hergestellt wird.

Salzige Lebensmittel

Süsse Lebensmittel

Frisches

Obst und Gemüse

Heidelbeer-Ecke

Getränke

Sonstiges