Kaufen Sie den Bund geschälten Spargel.
Um die Spitzen beim kochen nicht zu beschädigen, können Sie das Spargelbündel zusammenbinden.
Sie tauchen den zuvor in kaltem Wasser abgespülten Spargel in kochendes Salzwasser (geben Sie zusätzlich einen Würfelzucker hinzu).
Ca. 20 Minuten im kochenden Wasser kochen. Stechen Sie den Spargel mit einer Messerspitze an, um zu sehen, ob er gekocht ist.
In der Zwischenzeit bereiten Sie :
- Ihr Teller mit den 2 Sorten von Schinken: geräuchert und weiß, die vorher im Laden gekauft wurden (von einem Partnerbauernhof) ;
- Ihre hausgemachte Naturmayonnaise mit Eiern Nr. 1 von unserem Partnerbetrieb.
Ansonsten haben wir eine Auswahl an Natur oder Bärlauch-Mayonnaise im Angebot.
Bitte sehr, Ihr Essen ist fertig!