Zubereitungszeit: 15 Minuten / Backzeit: 30 Minuten / Leicht zu verarbeiten / Preis: günstig
Für 6 Personen
850 g Süsskartoffeln
30 g Mehl
1,5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöfel Gewürze
(Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel und Cayeenepfeffer)
1/2 Teelöffel Salz
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Süßkartoffeln schälen.
Die Süßkartoffeln waschen und dann in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Salz und Gewürze mischen.
Die Pommes frites mit dem Öl mischen, das Mehl zu den Gewürzen geben und gut vermischen.
Die Pommes frites auf einer einzigen Schicht, auf einem großen Teller verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen und während des Kochvorgangs sanft wenden.